Amalgames

lundi 28 avril 2008

Une heure...

... pour taper ce billet avec uniquement ma main gauche. !!! lol
Pas de nouvelles en ce moment, puisque je passe tout mon temps à réviser... Cerise sur le gâteau, je me suis coincée un nerf dans le dos ce qui me provoque une nevralgie de tout le bras droit (ainsi que de la main).

C'est très douloureux (surtout que mon medecin a tenté de me débloquer, donc en plus maintenant j'ai mal aux cervicales et à l'omoplate) et ça m'handicape beaucoup... ma soeur me coupe ma viande !!! lol
Espérons que dans quelques jours la douleur s'estompera car pour l'instant je ne peux pas écrire et j'ai mes exams dans une semaine !!!

jeudi 10 avril 2008

La fin d'une aventure

En raison d'un vrai (pour une fois) déménagement pour des raisons professionnelles et d'une nouvelle vie qui commence loin de l'Alsace, je vais devoir, pour un certain temps, mettre mon blog en pause.
Je vais tout de même m'arranger avec ma sœur pour continuer de vous donner de mes nouvelles, sur ce blog qui restera toujours ouvert...

L'échéance est pour dans deux mois....je vais donc en profiter pour mettre encore en ligne plein de recettes.... lol

Je tenais à remercier toutes les personnes qui m'ont accompagnée dans cette aventure bloguesque ! Merci pour vos conseils, vos avis et vos commentaires...

mardi 8 avril 2008

Poulet aux mandarines

Petite recette sympa à faire dans un wok !!!
Un mélange de saveurs et de couleurs à tenter !

Poulet aux mandarines et aux graines de pavot

Pour quatre personnes. Votre liste de courses :
- 3 cuisses de poulet
- 4 mandarines
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- huile d'arachide
- poivre et sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
- 1 cuillère à soupe de miel
- 200 gr d'épinards
- graines de pavot

En ce qui me concerne, j'ai pris 500 gr de poulet que j'ai coupé en fines lanières. J'ai mis 4 cuillères de sucre, 3 cuillères de miel et j'ai utilisé du vinaigre de banyuls que j'ai adapté en fonction des doses de sucre et de miel (environ 3 cuillères).
J'ai mis 4 mandarines et un peu de jus d'orange 100% pur jus sans sucre ajouté.

Voici donc ma recette transformée :

Coupez le poulet en fines lanières. Coupez deux mandarines en deux et pressez-en le jus dans un récipient. Rajoutez un peu de jus d'orange. Prélevez le zeste d'une mandarine.Pelez deux mandarines et divisez-les en quartiers.
Faites sauter les lanières de poulet avec l'ail et l'échalote. Salez et poivrez. Saupoudrez de sucre et laisser caraméliser.
Mouillez avec le vinaigre, le jus de mandarine et le miel. Ajoutez le zeste. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit lié. Ajoutez les quartiers de mandarines, le pavot et les épinards.

Accompagnez par exemple d'un gratin dauphinois

Recette extraite de l'ouvrage Le nouveau wok aux Editions Standaard

samedi 5 avril 2008

Verrine de colin aux herbes

Une recette extraite du magazine Cuisine Actuelle du mois d'avril.
Un vrai régal !

jeudi 3 avril 2008

Un livre en l’échange d’une critique, c’est aussi simple que ça

"Un livre en l’échange d’une critique, c’est aussi simple que ça". Voici le principe du programme Masse Critique de Babelio.
Il suffit d'avoir un blog, de s'inscrire sur Babelio, de créer sa bibliothèque virtuelle (bien pratique d'ailleurs) et pour finir de poser sa candidature pour recevoir les livres qui nous intéressent parmi une sélection.... Si vous êtes tiré au sort (pas toujours hélas, c'est le jeu ma pauv' Lucette) l'éditeur vous envoie gratuitement le livre. Vous avez alors un mois pour le lire et faire un billet sur votre blog.

J'ai eu la chance d'être tirée au sort pour le livre Le Fantôme de Baker Street. (J'avais posé ma candidature pour une dizaine de livres et c'est celui là que je préférais). Je suis une fan des Sherlock Holmes et cela faisait un bon mois que je lorgnais le livre chez Cultura !!! lol

L'ouvrage m'est très vite parvenu par l'éditeur dans un excellent état !!! Je suis actuellement en pleine lecture de ce policier passionnant.

Où ? Quoi ? Qui ? Quand ?

La veuve de Conan Doyle fait appel à deux détectives en herbe pour résoudre une enquête on ne peut plus étrange. Il semblerait, en effet, que l'appartement du n°221 de Baker Street soit hanté par un esprit. S'ensuit alors une enquête singulière où réalité et fiction se côtoient et où auteurs et personnages se mélangent.

Un policier très bien écrit avec beaucoup d'humour. Le lecteur est tout de suite plongé dans un univers où spiritualisme et au-delà sont omniprésents. On ne peut de plus qu'apprécier la touche so british de l'intrigue !!! Un roman très captivant, comme je les aime tant, qui est à la fois un hommage au talent de Conan Doyle et une manière originale de faire revivre le si célèbre et regretté Sherlock Holmes.

"Lady Conan Doyle jeta un bref regard sur les étagères de livres accrochées de chaque côté de la cheminée.
  - J'imagine que vous connaissez les œuvres de mon mari ? demanda-t-elle.
- Oh ! pour ça, nous les avons lues et relues, répondis-je en cessant de me tordre l'oreille. Je compte Sir Arthur pour l'un des meilleurs auteurs britanniques.
-J'ajouterais, fit mon compagnon, que son personnage de Sherlock Holmes est ce qui m'a donné envie, depuis que je suis enfant, de me lancer dans cette carrière de détective".

En ce qui me concerne, la lecture des Sherlock Holmes,
n'a pas suscité ma vocation de détective privé mais m'a donné envie de faire des études de lettres !!!

Merci aux éditions 10/18 et aux organisateurs de Babelio/Masse Critique de m'avoir donné l'occasion de découvrir ce roman très apprécié !

mercredi 2 avril 2008

Paris sera toujours Paris 4

Dernière photo de la série, prise par Gaëlle
(d'ailleurs la moitié des photos ci-dessous sont les siennes !!! Je l'ignorais lol).

mercredi 26 mars 2008

Paris sera toujours Paris 3

Voici la suite des photos de Virginie...

Marie, Virginie et moi (avec mon air réveillé !)





Marie et Gaelle ( en arrière plan, le salon du livre)

pour voir plus de photos, allez sur son blog, il vaut le détour.... surtout si vous aimez le rock !!!

mardi 25 mars 2008

Paris sera toujours Paris 2

Paris a été aussi l'occasion de partir entre copines. Entre les cours et le salon du livre, direction les Champs-Élysées, le Quartier Latin ou Montmartre, pour jouer aux parfaites touristes...

                                                                                                   (les photos sont de Virginie)

Biloute, Virginie et Marie

J'étais dans la chambre avec Virginie : soirée jusqu'à 23h, papotage jusqu'à 2h et levée à 7h... le rythme fut difficile !!! Ca se voit d'ailleurs à mon regard bien frais !!! lol

Virginie et moi.... cinq secondes après cette photo, il y a eu une super averse
et tout le monde s'est réfugié sous le porche du Sacré Cœur. Mémorable !




Biloute et moi... nous voulions montrer notre joie d'être à Montmartre

Nous avons profité un maximum de notre petit périple.... Virginie et moi nous sommes même payés un petit restau sur les Champs-Élysées avec vue sur l'Arc de Triomphe !

Ce voyage à Paris a également été l'occasion pour moi de rencontrer pour la première fois ma NSP, Elodie-Joy. La soirée fut particulièrement agréable. J'ai fait la rencontre d'une jeune femme sensible, gentille et très attachante. J'ai d'ailleurs eu l'occasion de rencontrer son fiancé, très charmant lui aussi..... ça faisait longtemps que je n'avais pas vu  deux personnes aussi attentionnées l'une pour l'autre.... Merci à vous deux pour cette belle soirée ! Pour connaître les impressions d'Elodie-Joy, rendez vous sur son blog.

vendredi 21 mars 2008

Sur les rives du Nil...

"Une cohorte de serviteurs pénétra dans le cabinet privé du roi, guidée par le majordome. Les uns portaient des guéridons sur lesquels les autres disposèrent des plateaux chargés de victuailles. De la cuisine royale étaient sorties des cailles servies avec des concombres et des poireaux, un canard rôti, du poisson latès à la chair molle, des figues, du pain encore chaud et de la bière tiède."

Extrait de La Reine Soleil de Christian Jacq. Edition Pocket, p.168-169.

Lors d'un séjour à Paris, il y a maintenant quatre ans, j'ai mangé dans un restaurant égyptien et j'ai tout simplement adoré cette cuisine. Ca n'a pas été facile de trouver un livre sur la cuisine égyptienne (seulement deux sont recensés sur Electre !!!), mais au final, j'ai trouvé un livre vraiment sympa avec toute une partie historique sur la nourriture égyptienne. (La Cuisine Egyptienne. Au carrefour des gastronomies orientales, Salima Aït Mohamed).

El-Balahate (roulé de boeuf)

Il vous faudra :

- 500 gr de viande de boeuf haché
- 2 oeufs durs
- 1 oeuf
- 2 gousses d'ail
- 1 verre de sauce tomate
-  de la chapelure
-  cumin, sel et poivre

Pour la recette de la sauce tomate :

- 500 gr de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym

Préparation : Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter pendant une demi heure.

The recette :

Etalez la viande sur une planche farinée. Mélangez la viande, l'ail, les épices et le sel. Placez les œufs durs au milieu de la viande et enroulez les de viande. Trempez le roulé de bœuf dans l'œuf puis dans la chapelure.
Faites sauter le bœuf dans l'huile d'olive. Versez la sauce tomate dans une grande marmite et plongez le roulé dans cette préparation. Laissez cuire 30 minutes sur feu doux.

J'ai accompagné ce plat de semoule complète bio... un délice !!!

mercredi 19 mars 2008

Paris sera toujours Paris 1

Me voilà de retour après un petit séjour parisien... comme j'ai beaucoup de choses à raconter, je propose des billets à suite !!! lol.
Nous avons sommes déplacées (avec Virginie, Marie et Biloute) sur Paris pour présenter notre projet de librairie virtuelle. Nous avons dû rendre un dossier écrit (le nôtre fait environ 70 pages) et avons fait une présentation orale avec powerpoint.
Voici un petit aperçu de notre librairie virtuelle : (cliquez pour agrandir)

Il s'agit d'une librairie spécialisée en cuisine. Il y a un coin vin avec un bar et toute une partie consacrée à la cuisine sous plusieurs de ses aspects. Notre originalité était de proposer, en plus des livres "pratiques" sur le thème, de la littérature, des bd, des manga, etc, en relation directe avec la cuisine. Par exemple : Le Ventre de Paris de Zola ou côté manga Aya, conseillère culinaire...
Nous proposons aussi dans notre librairie un coin presse (uniquement avec des magazines de cuisine), un coin papeterie (cartes postales, calendriers sur la thématique culinaire, carnets de recettes..) ainsi que des accessoires ( petits fouets, tire bouchons etc...). Des dégustations et des cours de cuisine sont au programme...

Nous avons dû dessiner le plan, trouver des meubles et des bibliothèques. Nous devions également créer une ambiance. Nous avons choisi un carrelage foncé, des murs en pierre et une déco avec des affiches rétro. Ensuite, il fallait calculer le stock, le CA et faire encore plein d'autres calculs de ce type.
Nous avions aussi pour tâche de faire des recherches sur la ville où devait se trouver la librairie (Dijon) et faire une étude de la concurrence ainsi que de la démographie. Il fallait connaître les manifestations culinaires de la ville (et à Dijon, il y en a, un bon point pour nous!). Nous avons ainsi proposé des partenariats avec la ville et les différentes manifestations...

Nous avons beaucoup misé sur la publicité, avec des prospectus :

Nous nous sommes vraiment amusées à faire ce projet, même si toute la partie calcul a demandé beaucoup de temps et généré pas mal de stress !! lol.

mardi 18 mars 2008

Pay it forward

J'ai trouvé le principe de ce jeu chez Alexandra, comme je me suis inscrite, c'est à mon tour de vous faire une proposition.

Voici la règle :

Je m'engage à envoyer un cadeau gourmand confectionné par mes soins aux trois premières personnes qui m'enverront un mail...(voir mon portrait).
Les seules conditions sont de posséder un blog culinaire et de poster un message s'engageant à "payer au suivant" et donc de reproduire le même jeu sur son blog. Je ne validerai définitivement les gagnants que lorsque j'aurai vu un billet semblable sur leur blog.
Promis vous aurez votre cadeau, mais ne soyez pas trop pressés ! C'est parti mon kiki....

vendredi 7 mars 2008

Salon du livre de Paris

La semaine prochaine je pars à Paris passer deux examens pour ma licence de librairie et découvrir le Salon du livre. J'ai déjà un peu regardé la liste des auteurs qui seront présents, je me suis fixée un petit budget pour acheter les livres et si possible me les faire dédicacer...

Voila mon choix : Florian Zeller

et Nicolas Fargues....

Bon il y en a encore d'autres sur ma petite liste....
Mais il n'y a pas à dire, c'est beau la littérature !!! lol

jeudi 6 mars 2008

So kawai !!!

Voilà, j'ai enfin trouvé ma future voiture...



... une petite citadine bien pratique !!


http://www.smallcarbigsmile.com/gallery.asp

Bon, elle coûte quand même la petite somme de 14000 €
Je crois que je vais rester sur mon idée d'une C1 noir !!! lol

jeudi 28 février 2008

Concert Olivia Ruiz

C'est la seconde fois que j'allais la voir en concert. La première c'était il y a un an à la Laiterie à Strasbourg. J'en étais sortie ravie. Cette fois-ci c'était hier à Kingersheim. dans le cadre d'un concert pour les enfants. 

J'étais assise tout devant à côté de mon papa qui faisait les photos et d'Irène ma copine et collègue de boulot, c'était tout simplement génial. Trop court (juste une heure,car elle faisait deux représentations). Les photos sont de mon père et j'adore la première, je trouve qu'Olivia est naturelle et sublime... enfin bref, jugez par vous même...

Je n'ai pas eu l'occasion de la voir après le concert, mais j'ai laissé ma pochette de CD à un ami de mon père qui  ramenait Olivia à son hôtel et ce soir en rentrant de cours, voilà ce que j'ai trouvé sur mon bureau...

Vous n'imaginez pas comme je suis heureuse....
Allez une petite dernière pour la route

dimanche 24 février 2008

Patchwork

Je déserte mon blog pour cause de boulot. Je viens de finir mon CDD, mais les cours continuent et les exams aussi.
Notre voyage à Paris est prévu pour dans moins d'un mois et notre examen sur le projet d'une librairie virtuelle aussi !!! Je me suis lancée dans la rédaction du dossier pour notre groupe. Alors forcément, il y a du boulot. Journée de huit heures chez Cultura puis travail du dossier jusqu'à pas d'heure... pfiou !!! Du coup pas le temps de cuisiner, ni de faire tout ce que j'aimerais. Hier soir, après avoir bossé jusqu'à 23h, j'ai eu envie de dessiner. Histoire d'avoir quand même quelque chose de mon samedi soir. Mon CDD au rayon papeterie, beaux arts chez Cultura m'a bien inspirée.
Voici donc le dessin de base que j'ai fait hier soir :

Et après j'ai fait joujou avec photo filtre... j'adore !!!

samedi 23 février 2008

Soirée à l'Avenue

Anne-Laure étant rentrée de son voyage en Roumanie et moi curieuse de tout connaître de son séjour, nous sommes allées vendredi soir au bar l'Avenue à Mulhouse. Une soirée bien sympa, qui m'a vraiment fait du bien, cela faisait une bonne dizaine de jours que j'étais pas sortie un soir !!
Par contre, un bar qui a changé et pas en bien. Pas de boisson chaude (après 20h) et un mojito, certes bon, mais qui m'a couté 7,50 euros... à ce prix là, j'aurai dû manger le verre !!! Mdr

Pitite photo souvenir (on voulait pas être pris mais bon !!! lol) :

Thomas, Nico, Anne-Laure, moi et Christian

lundi 18 février 2008

Trouvaille

Lors d'une fête des rues, j'ai trouvé un pot à lait pas mal cabossé. J'en cherchais un depuis longtemps, il ne coûtait que 3 euros, alors j'ai sauté sur l'occasion.
Après l'avoir dépoussiéré, nettoyé à l'eau, fait briller avec un produit pour inox ; mon pot à lait ressemblait enfin à quelque chose.
Je l'ai décoré avec quelques décalcomanies. Une couche de vernis pour fixer et le tour est joué ...

mercredi 13 février 2008

Dimanche : soirée bagels

Cette recette me tentait depuis longtemps. A chaque fois que je fais mes courses au Rhein center de Weil Am Rhein (en Allemagne et pas en Alsace !! mdr) je fais le plein de bagels au sésame !!! Et j'adore regarder REX rien que pour les bagels qu'il engloutit !! lol

Voici la recette de mes bagels (presque comme ceux d'Allemagne, mais avec un trou microscopique et une forme pas très ronde !! mdr)

Pour cette recette, il vous faudra :

- 500gr de farine T55
- 8 g de levure sèche de boulanger
- 15 cl de lait tiède
- 10 cl d'eau tiède
- 10 gr de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
- 10 gr de sel
- 25 gr de beurre pour la plaque (ou du papier sulfurisé)
- des graines de sésame

Délayez la levure dans 5 cl d'eau tiède. Battez légèrement les blancs d'œufs. Versez la farine dans un grand saladier. Creusez un puits au centre. Versez-y le lait, le reste d'eau, les blancs d'œufs, le sucre et le sel. Mélangez avec les doigts en incorporant la farine.
Ajoutez la levure et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes. Formez une boule, couvrez d'un linge humide et laissez reposer 1H30 à température ambiante.
Mettez la pâte sur le plan de travail fariné et repliez-la plusieurs fois sur elle même pour la faire dégonfler. Divisez-la en une douzaine de petites boules. Faites un trou au milieu (très très très large !!!). Laissez les reposer sous un linge humide pendant 15 minutes.
Préchauffez le four (thermostat 7). Beurrez la plaque de cuisson. Portez une casserole d'eau à ébullition. Dès les premiers frémissements plongez les bagels, deux par deux, pendant 20 secondes. Une fois gonflés, séchez les bagels et les saupoudrer de graines de sésame.
Mettez les bagels au four pendant 15 à 18 minutes. Les faire refroidir sur une grille..

Suggestion de préparation : fromage frais et mortadelle/fromage frais, concombre et saumon fumé,
accompagné d'un bon petit vin... un délice !!!

dimanche 10 février 2008

Taguons, taguons, taguons,

Entre Lune de pluie qui m'a taguée pour 7 aveux et Emeline pour 6 infos sans importance, j'ai donc 13 choses à dire importantes ou non sur moi. Si nous divisons 13 par 2, que nous multiplions par 5, auquel nous rajoutons 3,5 et que nous divisons le tout par six, nous arrivons à trois aveux et à trois choses non importantes. ( Les p'tits matheux, pourront vérifier, ça marche !!! mdr). Il est tant pour moi de m'exécuter !

Trois aveux :
- Sous l'influence (mauvaise ??? Mdr) de mon amie Virginie, je me suis achetée deux petits poney !!! (elle en a trois elle, c'est pire !!!) Hum, bref, sans commentaire mais avec photo à l'appui :

- Je suis somnambule
- Petite, j'ai mordu ma (très gentille) sœur jusqu'au sang !!! (J'en ai conclu qu'elle avait une peau fragile).

Trois choses sans importance :
- je chausse du 38 (voire du 37 pour certaines chaussures).
- j'ai eu mon code et mon permis du premier coup  !
- je vais (re)voir prochainement Olivia Ruiz en concert

Je ne transmets ce tag qu'à une seule personne : Virginie !!! Mdr

samedi 9 février 2008

Au fil d'un festival

Quelques photos des spectacles que j'ai appréciés au cours du festival Momix :

Mon coup de coeur revient au spectacle Soliloques de la compagnie Singulière.
Au programme un spectacle de cirque avec six personnes (un fil-de-fériste, un trapéziste, un équilibriste, une femme au tissus aérien, une contorsionniste et un pianiste). Ca fait beaucoup de monde, on s'attend à un grand show !!!
Avant que le spectacle ne commence, un jeune homme (Thomas) se présente à nous (en jogging, t-shirt troué et accent mi du sud, mi banlieue) et nous explique qu'il conduit le bus avec le matériel, qu'il est arrivé en premier et que la troupe n'est toujours pas là !
Thomas  nous demande très naïvement si nous pouvons revenir demain : "Vous n'avez pas autre chose à faire ? Vous pourriez peut-être revenir demain à la même heure? C'est pas possible ? Vous êtes sûr ?"
Thomas décide de meubler un peu (en attendant leur éventuelle arrivée) et se propose de nous montrer son rôle dans le spectacle. En effet, il a été choisi pour "occuper l'espace au fond" (en plus de monter et démonter le décor) pendant que les autres font leur démonstration (mdr). S'en suit alors un magnifique show d'une heure où Thomas (seul bien évidemment) va jouer tous les rôles (équilibriste, tissus aérien, contorsionniste, danse, capoera etc...) tout en commentant ce que ferait vraiment la personne pour que nous puissions imaginer !!! Et tout en s'excusant de le faire moins bien qu'eux et en précisant qu'il "a rajouté des trucs à lui " !!! lol
Ce spectacle fut tout simplement génial. Véritable virtuose, Thomas se colle à tout avec humour et brio !!!

Le meilleur moment : celui où l'artiste se propose de nous expliquer et de nous montrer la prestation de l'équilibriste Franck. Ce dernier fait, d'habitude, ses figures au dessus de deux piles d'ouvrages qu'il présente à ses spectateurs. Jusque là tout va bien, sauf que Thomas nous explique qu'il n'a pas lu ses fameux livres mais se propose quand même de nous en faire l'explication. C'est parti pour une séance hilarante. Il nous présente alors L'Idiot de Dostoievski et La Cousine Bette de Balzac et conclut sur un : "ils doivent parler du même thème" ou bien se demande de quoi peut parler le livre intutulé Jean Paul II (qu'il a bien sûr lu Jean Paul i-i). Gros fou rire de l'assemblée. Thomas conclut alors sur un : "je le connais pas ce type, mais vu vos rires, ça doit être un comique !!!"
Après ces explications qui vous donnent envie de faire des études de lettres, Thomas s'exécute et nous fait une magnifique prestation d'équilibriste au dessus de ses deux énormes piles de livre.
Pour la contorsion ça a été un peu plus dur, il s'est donc contenté de faire le début de la figure et de nous dessiner sur une feuille le résultat final !!! Tout simplement drôlissime !!! lol.